Posna lenja pita sa fruktozom
Sastojci
Testo:
- 3 šoljice ulja
- 6 šoljica sojinog mleka
- 6 šoljica fruktoze ili običnog šećera
- 1 kašika ekstrakta vanile ili vanilin šećer
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 šoljica brašna
Fil:
- 8 komada srednjih jabuka
- 200 g fruktoze
- 1 supena kašika cimeta
- 2 rakijske čašice soka od jabuke
Posipanje:
- šećer u prahu
Priprema
-
U dublji plastični sud sipati šećer, brašno, ulje i sojino mleko (koristila sam sojino mleko u prahu pa ga razmutila sa vodom i ugrejala) sve sastojke varijačom umešati. (koristila sam male soljice za kafu)
Pleh premazati biljnim margarinom i posuti brašnom.
U pleh izliti 1/2 mase testa i staviti u rernu na 10 minuta na oko 200 C.
-
Jabuke izrendati, posuti ih sa fruktozom, cimetom, elstraktom vanile i sa 1/2 čaše soka od jabuke (ako su slučajno jabuke brašnjave) sve sjediniti pa staviti u šerpicu da se dinsta oko 15-tak minuta.
Koru izvaditi iz rerne i premazati je filom od jabuka (jabuke utapkati i poravnati da se ne bi povlacile kada se preko njih stavi ostatak testa).
Kada izlijemo i drugu polovinu testa kolač vratimo u rernu da se peće još 20-25 minuta.
Prohlađenu pitu posuti šećerom u prahu (ja sam ovog puta pitu posula mlevenom fruktozom koju sam samlela u blenderu).
-
Kada se pita prohladi posuti je šećerom u prahu i služiti.
Savet
Ovo se može praviti i sa višnjama, s’ tim da je višnje poželjno obložiti prezlom ili posnim mlevenim keksom pre filovanja kore da ne bi donja kora upila svu tečnost visanja, obojila se ili slučajno bila gnjecava. Prijatno.
Komentari