Pita od oraha i suvih šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g jufke za baklavu
- 400 g suvih šljiva, bez košpica
- 200 g mljevenih oraha
- 150 g sjeckanih oraha
- 4 kašike griza
- 200 ml jogurta
- 200 g putera
- 1 kašika ulja
Sirup:
- 800 g šećera
- 700 ml vode
- 1 vanilin šećer
Priprema
-
Sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu. Kuhati sirup 15-tak minuta na "tihoj" vatri. Ostaviti da se prohladi.
Otopiti puter i kašiku ulja.
Suve šljive narezati, dodati jogurt i griz, pa promiješati. Na radnu plohu staviti list jufke, pa premazati otopljenim puterom. Poklopiti drugim listom. Opet premazati puterom, pa poklopiti trećim listom. Na jedan kraj treće jufke staviti mljevene i sjeckane orahe, pa preko, cijelom dužinom, rasporediti smjesu sa šljivama. Zarolati, pa redati u uljem premazan pleh. Na isti način pripremiti i ostale "rolate". Isjeći oštrim nožem, na parčad željene veličine. Premazati puterom. Staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 C. Peći, do "zatne" boje.
-
Pečenu pitu zaliti prohlađenim sirupom.
-
Ostaviti da se ohladi i upije sirup, pa poslužiti!
Komentari