Autor: Dana Drobnjak
5883
Pužići sa suvim smokvama
Pužići sa suvim smokvama
Sastojci
Za testo:
- 250 g margarina
- 150 g šećera
- 2 jajeta
- oko 500 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za premazivanje:
- 200 g suvih smokava
- 100 g šećera
- 1 dl vode
- 100 g mlevene čokoladne plazme (ili 50 g čokolade i 50 g mlevenog keksa)
Priprema
-
Od margarina, šećera, jaja, brašna i praška za pecivo umesiti testo i ostaviti sa srtane pola sata.
-
Za to vreme napraviti smesu za premazivanje.
-
Smokve samleti, dodati u njih šećer i vodu i prokuvati na vatri, da se masa sjedini i šećer istopi.
-
Skloniti sa vatre i dodati mlevenu čokoladnu plazmu. Umesto čokoladne plazme. možete dodati 50 g čokolade i 50 g mlevenog keksa. Odstajalo testo podeliti na dva dela i razvaljati u dve ploče, veličine 22x33, premazati sa masom od smokava. Masa treba da je topla kada se premazuje (lakše se maže nego hladna).
-
Premazano testo uviti u rolat. Da bi lakše uvili testo u rolat, razvaljati testo na plastičnu kesu za zamrzivač.
-
Rolate staviti dva sata u zamrzivač.
-
Uključiti rernu na 180 stepeni, rolate iseći na kolutiće od 1 cm, redjati na pleh prethodno obložen papirom i peći.
Komentari