Pita od sira i vrhnja
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 400 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 limun (korica)
- 1 dl ulja
- 3 dl mlijeka
- Nadjev:
- 2 jajeta
- 500 g svježeg sira
- 200 ml kiselog vrhnja
- 1 vanilin šećer
- 5 kašika šećera
Priprema
- Biskvit: Pomiješajte jaja,šećer i vanilin šećer.
- Dodajte brašno s praškom za pecivo i limunovu koricu. Pomiješajte.
- Zatim dodajte ulje i mlijeko i sve dobro sjedinite.
- Pola smjese dajte peći na 180°C nekih 10-15 minuta, da se malo zapeče.
- Za to vrijeme napravite nadjev:
- Pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer te sir i vrhnje.
- Izvadite tepsiju van i na prvi dio smjese dajte nadjev te na njega lagano drugi dio smjese. Vratite u rol još nekih 25 minuta.
- Ohladite pitu, režite na kocke i posipajte šećerom u prahu.
Savet
Jako fina pita, sočna i mekana! Uživajte :)
Komentari