srednje 12 osoba
60 min
643
Žirafa Meggle rolat

Sastojci

Testo:

  • 5 jaja
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 1.5 dl pavlake za kuvanje
  • 50 ml ulja
  • 4 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 limuna - sok
  • 3 kašike kakao praha
  • 4 kašike šećera

Krem:

  • 250 g šlaga
  • 2.5 dl pavlake za kuvanje
  • 2 kašike belog cipiripi krema

Priprema

  1. Belanca odvojimo od žumanaca. U žumanca umešamo 2 kašičice šećera, vanil šećer. Zatim dodamo pavlaku za kuvanje, promešamo i dodajemo ulje. Mešamo da se smesa izjednači i dodajemo mešaminu brašna i praška za pecivo. Žirafa Meggle rolat
  2. Treba da dobijemo gušću glatku smesu. Žirafa Meggle rolat
  3. Belanca izmutimo u čvrst sam sa limunovim sokom i šećerom. U posudicu odvojimo 2 kašike fila sa žumancem i 2 kašike šamo promešamo da se sjedini. Žirafa Meggle rolat
  4. U šolju stavimo kesu za zamrzivač i napunimo smesom. Žirafa Meggle rolat
  5. Makazama odsečemo vrh kese i na predhodno spremljenom plehu koje smo obložili pek papirom pravimo šare. Žirafa Meggle rolat
  6. Pečemo na 180 C 3 minuta. Žirafa Meggle rolat
  7. Dok se to peče izmešamo kakao sa 3 kašike vode i sastavimo sa samom i tu dodamo i smesu sa žumancima lepo sjedinimo. Žirafa Meggle rolat
  8. Sipamo preko zapečene sare i malo prtresemo pleh da bi se popunile šupljine izmedju šare. Žirafa Meggle rolat
  9. Vratimo u rernu na oko 15 minuta da se peče. Dobijenu koru izvatimo na tacnu na koje smo stavili pek papir da bi uklonili papir na kome se peko. Žirafa Meggle rolat
  10. Poklopimo tacnom i opet prevrnemo da šare budu dole i urolamo u zamotamo u krpu ona se hladi dok spremimo fil. Žirafa Meggle rolat
  11. Šlag izmiksamo sa pavlakom za kuvanje. Žirafa Meggle rolat
  12. Kada postane penasta dodamo krem i miksamo da se sjedini. Žirafa Meggle rolat
  13. Odmotamo koru i filujemo. Žirafa Meggle rolat
  14. Zatim pažljimo urolamo ostavimo 1h da miruje pre služenja. Žirafa Meggle rolat
Savet

Dekorativan šareni rolat.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari