9339
Polumesec

Sastojci

Potrebno je:

  • 125 g margarina
  • 1 jaje
  • 1/3 belanceta
  • 60 g šećera
  • 1/2 kesice cimeta
  • 1/2 praška za pecivo
  • 250 g brašna T-400
  • 40 g čokolade za kuvanje
  • 30 g prepečenog lešnika (seckanog)
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Mikserom umutiti 1 jaje, sa 60 g šećera.
  2. U drugoj posudi mikserom penasto umutiti 125 g margarina. Sjediniti u jedno, dodati 1/2 kesice cimeta (2,5 g), zatim postepeno dodavati brašno 250 g i mutiti viljuškom, a pri kraju rukama. Sa brašnom dodati i 1/2 kesice praška za pecivo.
  3. Dobijeno testo staviti u plastičnu kesu, pa onda u frižider 30 minuta.
  4. Dok testo odmara, penasto umutiti 1/3 belanceta, koja će nam trebati za premaz kasnije.
  5. Nakon toga testo rastanjiti na debljinu 5-7 milimetara i praviti polumesece, sečenjem testa čašom šireg obima. Polumesece ređati u posudu za pečenje, obloženu papirom za pečenje.
  6. Zatim četkicom premazati polumesece umućenim belancetom. Posuti seckanim lešnikom.
  7. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C, oko 10 minuta, u zavisnosti od šporeta.
  8. Pečeno prekriti krpom da se prohladi, a zatim svaki polumesec, samo polovinu gornje strane umakati u čokoladu 40 g otopljenu sa 1 kašikom ulja (10 ml).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • dajte mi jedan dobar recept za orasnicesmile
  • da li neko ima starinski recept za galete sa mascu?