lako 12 osoba
90 min
1393
Štrudla sa džemom od smokvi i plazmom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 2+1 za premazivanje jaja
  • 100 g margarina
  • oko 600 g brašna

Nadev:

  • 1 tegla džem od smokvi
  • 100 g mlevene plazme

Za posip:

  • po ukusu prah šećer

Priprema

  1. U mlako mleko otopiti šećer dodati izmrvljeni kvasac i promešati u to umešamo izbućkano jaje i otopljeni margarin i promešamo u brašno umešamo so i postepeno dodavajući u tečnost umesimo glatko testo. Štrudla sa džemom od smokvi i plazmom
  2. Od gore pospemo sa malo brašna pokrijemo i ostavimo oko 30 minuta da se testo udvostruči Štrudla sa džemom od smokvi i plazmom
  3. Na radnoj površini premesimo podelimo na 4 loptice. Svaku pojedinačno oklogijom razvijemo na debljinu oko 0.5 cm premažemo džemom i pospemo plazmom. Štrudla sa džemom od smokvi i plazmom
  4. Savijemo krajeve ja unutra i pažljivo urolamo smestimo štrudlu na pleh obložen pek papirom isti postupak ponovimo i sa preostalim testom. Odozgo premažemo izmućenim jajetom. Štrudla sa džemom od smokvi i plazmom
  5. Rernu uključimo da se zagreje na 180C dokle štrudla miruje i pečemo oko 25 minuta ako od gore pre porumeni pokrijemo folijom da nebi pregorela, a da se sredina lepo izpeče. Štrudla sa džemom od smokvi i plazmom
Savet

Može se koristiti i drugi džem po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari