srednje
14 osoba
30 min
5683
Sočne kocke
Sočne kocke
Sastojci
Biskvit:
- 6 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike griza
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesica praška za pecivo
- 1 šolja (200 ml) mljevenih oraha
- 150 g grožđica
- 1 kašika kakao praha
- malo cimeta
Sirup:
- 500 g šećera
- 500 ml vode
- 1 vanilin šećer
Ostalo:
- oko 300 ml slatke pavlake
- malo mljevenih oraha
Priprema
-
Prvo pripremiti sirup: sjedititi šećer, vanilin šećer i vodu, pa kuhati 10-tak minuta. Ostaviti da se prohladi.
Umutiti jaja i šećer. Dodati brašno, prašak za pecivo i griz, pa sve sjediniti. Podijeliti smjesu na dva dijela: jedan dio ostaviti žut, a u drugi dodati kakao prah, mljevene orahe, cimet i suho grožđe. Sve sjediniti. Pleh premazati uljem i posuti brašnom, pa sipati tamnu smjesu. Staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 C. Kad je skoro pečeno, premazati svijetli dio biskvita, pa vratiti u pećnicu i nastaviti peći. Pečen kolač preliti prohlađenim sirupom. Ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku ili šalg pjenu ili kremu, pa premazati kolač. Posuti mljevenim orasima. Dobro ohladiti, pa rezati na parčad!
Komentari