lako 4 osoba
60 min
5509
Kitnikes sa orasima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg dunja
  • 700 g šećera
  • 1 limun (sok)
  • 70 g seckanih oraha
  • 200 ml vode

Priprema

  1. Dunje dobro oprati, iseći na 4 dela, očistiti semenke i iseći na manje komade. Ne treba ih ljuštiti. Staviti ih u šerpu, preliti vodom i sokom od limuna i kuvati. Kad sva voda ispari kuvanjem, dunje će omekšati. Ispasirati ih ili usitniti štapnim mikserom. Dodati šećer, vratiti na ringlu i dugo mešati pazeći da ne zagori, na umerenoj temperaturi. Gotovo je kad varjaca ostavlja trag po dnu serpe. Pred kraj kuvanja umesati i seckane orahe. Kitnikes sa orasima
  2. Sipati u modle ili u pleh, nakvasen vodom ili namazan uljem, i ostaviti da se stegne. Izvaditi iz pleha, iseći na manje komade i ostaviti da se prosuši. Uživati u ukusu. Kitnikes sa orasima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari