lako
6 osoba
60 min
1986
Šam kolač sa jabukama
Šam kolač sa jabukama
Sastojci
Za koru:
- 300 g brašna
- 100 g šećera
- 125 g margarina
- 3 žumanceta
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašika kisele pavlake
Za fil:
- 5 jabuka
- 200 ml vode
- 100 g šećera
- 1 kesica cimeta
- 2 kesice vanilin šećera
Za šam:
- 3 belanceta
- 6 kašika šećera u prahu
Priprema
-
Jabuke izrendati, pa ih pomešati sa šećerom i vodom. Dinstati dok voda
ne ispari. Na kraju dodati cimet i šećer u prahu, pa skloniti sa šporeta.
-
U posudu staviti margarin, šećer, žumanca, pavlaku pa dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti testo pa ga razviti
oklagijom. Koru staviti u pleh obložen pek-papirom. Peći 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
-
Zatim izvaditi pleh pa rasporediti fil
od jabuka. Vratiti pleh u rernu i peći još 15 minuta.
-
Za šam umutiti belanca sa šećerom u prahu. Premazati preko fila...
-
... pa peći još 20-ak minuta. Gotov kolač ostaviti da se ohladi, pa ga iseći na kocke.
Komentari