lako 10 osoba
70 min
1298
Marijana kolači

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g oštrog brašna
  • 10 kašika maslaca ili (1 margarin)
  • 1 jaje
  • 1 dl mleka
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 štangle čokolade
  • 5 kašika prah šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 kašika jake crne kafe
  • 5 kašika boljeg pekmeza
  • 1 manji limun
  • 1 kašika ruma
  • 2-3 kašike pekmeza
  • 3-4 štangle čokolade
  • 1 kašika skuvane crne kafe

Priprema

  1. Od brašna, omekšalog putera, jajeta, mleka, šećera i praška za pecivo umesiti testo pa ga podeliti na tri dela. Jedan deo neka bude malo veći. Marijana kolači
  2. Uz pomoć pek papira razvući testo i to prvo ono veće u tanku koru. Nije bitan oblik. Peći ga na 200 C da bude tamnije boje. Druga dva dela takođe uz pomoc dva papira razvući koru pravougaonog oblika (otprilike 22x28cm) i ispeći ih na 180 C da ostanu svetle boje. Marijana kolači
  3. Prvu pečenu koru, tamniju, samleti na mašinici za orahe (danas može i u secku, blenderu) pa je sipati u činiju. Dodati prah šećer i vanilin, džem (kajsija, šipak), kafu, sok i izrendanu koru dobro opranog limuna, rastopljenu čokoladu i kašiku ruma. Sve to dobro rukama izmesati. Ako imate (nije obavezno) par keksa viška možete ih samleti i dodati ili ga dobro izdrobiti da se vide komadići, bice više nadeva. Nadev rasporediti i poravnati na jednu koru, a drugom korom prekriti nadev. Pritisnuti rukama da se spoje. Marijana kolači
  4. Gornju koru premazati umućenim pekmezom kome se može dodati par kapi limunovog soka. Po džemu rasporediti rastopljenu čokoladu sa kašikom skuvane crne kafe. Marijana kolači
  5. Kolač ostaviti na hladno mesto da se sve lepo spoji i stegne. Marijana kolači
  6. Ovaj kolač treba napraviti 2 dana ranije. Ako se napravi jedan dan ranije onda obe kore poprskati mlekom da kolač brže odmekne. Marijana kolači
  7. Odstajao kolač seći na štanglice ili kocke. Marijana kolači
Savet

Marijana kolač je veoma star recept koji sam davno pronašla u, nasleđenoj, naninoj svesci. Veoma je ukusan i može duže da stoji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Hvala ti draga Vesna,pozdrav.
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivan kolač,draga moja Verice.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Jelena.
  • jelena nikolic
    Odlican recept.. Odlican kolac. smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Verici i Tereziji.
  • Terezija Erić
    Divan recept
  • Verica Nikolić
    Divan kolač!
  • Verica Damjanovic
    Drago mi je Slavice da ti se dopada . Nadam se jos vise kad isprobas recept.
  • Slavica
    Dopada mi se ovaj kolač.Osim svih kvalitetnih sastojaka i kafa čini da bude posebnog ukusa.Isprobaću recept.