lako 12 osoba
40 min
1057
Zapečeni mini čizkejk

Sastojci

Za podlogu:

  • 120 g mlevenog keksa
  • 40 g šećera
  • 50 g putera (otopljenog)

Za fil:

  • 450 g krem sira
  • 80 g kisele pavlake
  • 100 g šećera u prahu
  • 5 ml arome vanile
  • 2 jajeta

Za dekoraciju:

  • 100 g džema od jagoda
  • 100 ml slatke pavlake
  • 1/2 kašičice crvene boje za kolače

Priprema

  1. Podloga: Zagrejati rernu na 160°C. Kalup za mafine obložiti papirnim ili silikonskim korpicama i ostaviti po strani. U manjoj posudi pomešati mleveni keks sa kristal šećerom, zatim dodati otopljeni maslac i mešati kašikom dok se svi sastojci ne sjedine. Ravnomerno rasporediti mešavinu maslaca i keksa u svih 12 kalupa (otprilike 1 i po supena kašika za svaku korpicu), potom blago poravnati i peći u prethodno zagrejanoj rerni 5 minuta. Izvaditi iz rerne i pripremiti fil.
  2. Fil: Žicom umutiti krem sir sa kiselom pavlakom, dodati polovinu šećera u prahu i mešati, zatim dodati ostatak šećera i vanilin ekstrakt. Na samom kraju dodati jedno po jedno jaje i mešati dok masa ne postane kompaktna. Ravnomerno rasporediti fil u svih 12 korpica puneći do vrha. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C oko 25 min u zavisnosti od jačine rerne. Izvaditi kalup iz rerne i ostaviti kolačiće u kalupu dok se potpuno ne ohlade (najmanje 1h). Korpice staviti u frižider na 3 h da se potpuno ohlade. Zapečeni mini čizkejk
  3. Džem od jagoda sipati u dresing vreću bez nastavka, samo odsecite dno vreće. Napraviti krug na sredini svakog kolačića tako da ivice ostanu prazne. Zapečeni mini čizkejk
  4. Umutiti slatku pavlaku, zatim je rasporediti u 3 jednake činijice. Pomešati crvenu gel boju sa slatkom pavlakom, napraviti 2 nijanse: crvenu i roze a u trećoj činiji ostaviti slatku pavlaku takvu kakva jeste. Rasporediti sve tri boje na parčetu plastične folije, zatim urolajte foliju, zatvorite levi i desni kraj pa desni kraj odsecite makazama. Zapečeni mini čizkejk
  5. Tako pripremljenu slatku pavlaku ubaciti u dresing vreću sa nastavkom i ukrasiti po želji. Zapečeni mini čizkejk
  6. Zapečeni mini čiz je spremam za goste. Zapečeni mini čizkejk
Savet

Džem od jagoda možete zameniti nekim drugim po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari