lako 12 osoba
60 min
3109
Slonova suza

Sastojci

Kora:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika čokoladnog praha (neskvika)
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Fil:

  • 150 g mlevenog lešnika
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 6 kašike mleka
  • 1 kesica vanil šećera
  • 200 g putera

Premaz za koru:

  • 5 kešike pekmeza od kajsije

Punjenje:

  • 2 veće banane (po potrebi više)

Za podipanje:

  • po potrebi mleveni lešnik

Priprema

  1. Belanca odvojimo od žumanaca, belanca lupamo u čvrst šam postepeno dodavajući šećer, smanjimo brzinu miksera dodajemo jedno po jedno žumance, a zatim i postepeno mešavinj brašna čokoladnog praha i praška za pecivo sjedinimo. Izlijemo u pleh obložen pek papirom i pečemo na 180C oko 10 minuta. Pečenu koru povadimo na tacnu uklonimo papir ostavimo da se mslo prohladi zatim premažemo pekmezom. Slonova suza
  2. Mlevene lešnike poparimo sa vrelim mlekom u koje smo umešali šećer i vanil šećer kad se ohladi izmiksamo sa puterom i premažemo preko pekmeza (manji deo fila ostavimo sa strane sa kojim ćemo premazati kolač spolja). Slonova suza
  3. Po sredini kore poredjamo banane. Slonova suza
  4. Preklopimo koru na pola da fil i banane budu u sredini premažemo sa ostavljenim delom fila i pospemo po ukusu mlevenim lešnikom. Slonova suza
Savet

Vrlo ukusno i dekorativno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari