Sladoled od čokolade i malina
Sastojci
Potrebno je:
- oko 1 l sladoleda od dva sastojka
- 250-300 g malina
- 2 kašike kisele pavlake
- 100 g šećera
- 1 puna kašika kakaoa
- 1 kašičica instant kafe
- 2 kašike šećera
- 2 vanil šećera
Priprema
-
Prvo treba napraviti Sladoled od dva sastojka za koji sam prošle godine objavila recept, ali ću ga ponoviti jer je kratak i jednostavan. Pola litre slatke mlečne pavlake umutiti sa 2 kašike prah šećera (ako volite može i više šećera) pa kad je umućena dodati 400 g kondenzovanog domaćeg mleka (čiji sam recept takodje objavila) ili kupovnog. Mutiti kratko samo da se masa izjednači.
-
Podeliti na dva dela (ili tri kao ja jer sam trećinu pravila sa pečenim lešnikom). U jedan deo umešati kakao i kafu sa šećerom i vanil šećerom koje razmutimo saalo vode so da se napravi pasta. Izjednačiti masu pa je sipati u plastičnu kutiju.
-
Staviti u zamrzivač na 3-4 sata pa ga onda služiti.
-
Maline i šećer i vanil šećer izblendirati pa umešati u drugi deo sladoleda u koga smo prethodno dodali kiselu pavlaku kratko umutiti mikserom. Takođe i ovu masu sipati u plastičnu kutiju.
-
Staviti u ovu kutiju i zamrzivač na 3-4 sata da se zamrzne.
-
Prilikom pripreme u obe mase ili u osnovni sladoled možete dodati i više šećera ako volitda bude sladji.
-
Prilikom služenja čokoladni sladoled možete positi mlevevenih pečenim lešnikom ili rastopljenom mlečnom čokoladom, a sladoled od malina prelivom od malina.
Savet
Prošle godine sam probala (i objavila recept) za Sladoled od dva sastojka koji me je oduševio ukusom, a i jednostavnošću pripreme. Od njega kao osnove mogu se praviti razni sladoledi u zavisnosti sta mu dođete. Prošle godine sam pravila sa jagodama, pečenim lešnikom, a ove sa malinama i čokoladom. Sladoled ima izuzetnu punoću ukusa, a pravi se veoma lako posebno u odnosu na starinske sladolede koji su se kuvali od mleka, jaja i šećera što baš i nije prijatno na vrućini.
Komentari