Višnja griz kolač
Sastojci
Fil od višanja:
- 500 g očišćenih višanja
- 1 kesica vanil šećera
- 5 kašika šećera
- 2 vršne kašije griza
- 50 g margarina
Čoko fil:
- 2 kesice puding od čokolade
- 100 g čokolade
- 7 kašika šećera
- 7 dl mleka
- 100 ml slatke pavlake
Preliv:
- 100 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Još:
- 600 g kockastog keksa
Priprema
-
Ičišćene višne pospemo šećerom i stavimo na tihu vatru da puste sok dodamo vanil šećer i griz i uz stalno mešanje kuvamo dok se ne zgusne sklonimo sa vatre i umešamo margarin. Ostavimo da se hladi na sobnoj temperaturu uz povremeno mešanje.
-
Od ukupnog mleka odvojimo 1 dl ostalo stavimo da se kuva sa šećerom i izlomljenom čokoladom u odvojeno mleko umešamo puding i zakuvamo u kipuće mleko .ostavimo da se prohladi, slatku pavlaku izmiksamo, a zatim umiksamo u puding.
-
Dno tepsijice izredjamo keks koje provlačimo kroz hladno mleko.
-
Razporedimo čokokadni fil pa opet red keksa.
-
Fil od višanja pa red keksa.
-
Na tihoj vatri otopimo čokoladu i nalijemo sa pavlakom uz mešanje da se lepo sjedini pazaći da ne provri. Prelijemo kolač.
-
Istavimo 3-4 sata u frižideru da se ohladi stegne pre posluženja.
Savet
Prava letnja osvežavajuća poslastica.
Komentari