lako 8 osoba
30 min
1631
Praline sa mangom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja
  • 1 komad ili jedna konzerva mango
  • 1 kesica želatina

Priprema

  1. Čokoladu istopiti u mikrotalanskoj ili na pari sa kašikom ulja. Praline sa mangom
  2. Namazati kalup za praline pomoću četkice. Ostaviti oko 50 ml čokolade sa strane što je potrebno iskoristiti na kraju. Praline sa mangom
  3. Ostaviti u zamrzivaču da se stegne, a za to vreme napraviti fil. Praline sa mangom
  4. Iseckati mango svež ili iz kompota i staviti u šerpicu. Ako se radi sa svežim dodati jednu kasiku šećera i 100 ml vode, a ako se radi sa mangom iz kompota dodati 100 ml tecnosti iz kompota, a šećer nije potrebno dodavati. Želatin preliti sa malo vode tek da ogrezne i ostaviti da nabubri. Praline sa mangom
  5. Zagrejati mango do tačke ključanja, a onda dodati nabubreli želatin. Mešati sve da se sjedini. Kad se malo prohladi napuniti kalup sa čokoladom. Opet staviti malo čokolade, onu što je ostala, da se praline zatvore i vratiti u zamrzivaču da se sve lepo stgne. Praline sa mangom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari