lako 6 osoba
70 min
863
Krofne u boji

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 2-3 kašike šećera
  • 2 jajeta
  • 1/2 kašičice soli
  • 50 ml ulja
  • 1 limun - rendana kora

Za glazuru:

  • 100 g bele čokolade
  • 1 kašičica roze prehrambene boje
  • malo ulja

Priprema

  1. U toplom mleku izmrviti kvasac, dodati po kašičicu šećera i brašna, pa ostaviti da kvasac nadođe. U dublji sud prosejati brašno, dodati jaja, so, šećer, ulje, limunovu koru, nadošli kvasac i umesiti testo. Ostaviti ga da naraste na toplom mestu oko pola sata. Krofne u boji
  2. Zatim ga izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, blago premesiti i rastanjiti na debljinu od oko 1 cm. Okruglom modlom vaditi krofne. Manjom čašom vaditi kružiće iz sredine krofne, kako bi se formirala rupa. Krofne u boji
  3. Ostaviti ih 5-10 minuta da još malo narastu. Ulje dobro zagrejati, pa pržiti krofne u dubokom ulju sa obe strane. Odložiti ih na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Krofne u boji
  4. Belu čokoladu otopiti sa malo ulja na pari. U vruče dodati roze prehrambenu boju. Krofne preliti čokoladnom glazurom. Sačekati da se glazura stegne i ohladi, pa služiti. Krofne u boji

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!