Rolat Čoko krem banana

Priprema

1. Jaja penasto umutiti sa šećerom, a zatim dodati ulje, kakao, čokoladu u prahu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umutiti homogenu smesu, pa je izliti u pleh od rerne prethodno podmazan i obložen pek-papirom. Peći na 200 stepeni oko 25 minuta. Izvući nakon toga i još vruće uviti zajedno sa pek- papirom, a onda umotati u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi.
2. Fil: u mleko kome je dodato 7 kašika šećera zakuvati puding na uobičajen način, pa u vrelu smesu dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne otopi. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, pa mu dodavati kašiku po kašiku ohladjenog čokoladnog fila sve vreme muteći mikserom.
3. Ohlađenu koru odviti, skinuti pek-papir, pa nafilovati sa 2/3 pripremljenog čokoladnog fila (jednu trećinu fila ostaviti za dekoraciju rolata). Duž jednog kraja rolata (preko čokoladnog fila) poređati krem bananice, pa sve zajedno uviti i rukom pritisnuti da se lepo zalepi. Ceo rolat premazati delom preostale trećine fila u tankom sloju (a jedan deo ostaviti za dekoraciju).
4. U međuvremenu, pripremiti glazuru: otopiti čokoladu na pari zajedno sa uljem i margarinom. Glazuru malo prohladiti, pa njome preliti rolat bogato sa svih strana. Preko glazure (dok se još nije sasvim stegla rasporediti krem bananice. Sačekati da se glazura sasvim stegne i ohladi, pa rolat ukrasiti preostalim čokoladnim filom.