lako 8 osoba
100 min
2187
Posne ruske kape (2)

Sastojci

Za biskvit:

  • 200 ml kisele vode
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 50 ml ulja
  • 100 g šećera
  • 2 kašike kakaa

Za fil:

  • 4 kašike sojinog mleka u prahu
  • 500 ml mlake vode
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 kašike gustina
  • 3 kašike brašna
  • 250 g margarina
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 100 g kokosovog brašna

Glazura:

  • 100 g posne čokolade
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. U dublju činiju uliti brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa dodati šećer, ulje, kakao i kiselu vodu. Sve dobro izjednačiti. Veći pleh obložiti pek-papirom, u njega uliti pripremljenu smesu za biskvit i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Posne ruske kape (2)
  2. Pečenu koru sasvim ohladiti, a onda manjom okruglom čašom vaditi krugove. Posne ruske kape (2)
  3. Sojino mleko u prahu rastvoriti u mlakoj vodi, dodati šečer i staviti da se kuva. Brašno i gustin izmešati sa malo vode i kad mleko počne da vri, umešati u smesu i sve zajedno ukuvati. Ostaviti da se sasvim ohladi uz često mešanje. Posne ruske kape (2)
  4. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu. Umućenom margarinu postepeno dodavati kašiku po kašiku ohlađeni fil od sojinog mleka. Posne ruske kape (2)
  5. Finalni postupak: na jedan krug naneti kašičicom malo fila, pa preklopiti drugim krugom. I okolo kolača rasporediti pomalo fila sa svih strana, pa uvaljati u kokosovo brašno. Posne ruske kape (2)
  6. Čokoladu otopiti sa malo ulja, pa svaku kapicu preliti preko. Ostaviti da se glazura stegne, pa služiti. Posne ruske kape (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari