lako 15 osoba
60 min
1673
Kapri kolač (3)

Sastojci

Za fil sa jagodama:

  • 600 g jagoda
  • 200 ml vode
  • 150 g šećera
  • 1 kesica pudinga sa ukusom jagode
  • 1 kašika gustina

Za vanil fil:

  • 300 ml mleka
  • 150 g šećera
  • 1 kesica pudinga sa ukusom vanile
  • 60 g margarina
  • 60g mleka u prahu

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 50 g margarina
  • 1 jaje

Još:

  • 350 g plazma keksa
  • malo šarenih mrvica
  • 100 ml mleka za umakanje plazme

Priprema

  1. U tepsiju ili odgovarajući kalup (20x30cm) poredjati plazma keks i svaki umočiti na kratko u mleko. Kapri kolač (3)
  2. Priprema fila sa jagodama: Staviti jagode i sećer da se kuvaju, kad provre kuvati oko 5-6 minuta. Kapri kolač (3)
  3. Za to vreme izmutiti puding i gustin sa vodom, pa ga zakuvati u jagode. Vruć fil naneti odmah na plazma keks. Ostaviti na sobnoj temperaturi. Preko fila od jagoda poredjati još jedan red plazma keksa umočenog u malo mleka. Kapri kolač (3)
  4. Priprema vanil fila: Mleku dodati šećer i staviti na srednjoj temperaturi da se zagreva. U malo mleka razmutiti puding i gustin. Kad mleko krene da struji usuti puding i zakuvati fil. Fil skloniti sa ringle, dodati margarin i mešati da se otopi. Kapri kolač (3)
  5. Malakom filu dodati i mleko u prahu i mikserom umutiti. Kapri kolač (3)
  6. Vanil fil sipati preko keksa. Lepo rasporediti fil i ostaviti na sobnoj temepraturi da se malo prohladi, zatim prebaciti u frižideru. Kapri kolač (3)
  7. Priprema glazure: Na pari otopiti čokoladu sa margarinom. U posebnoj ciniji viljuškom umutiti jaje, pa mu polako dodavati otopljenu čokoladu muteći sve vreme viljuškom. Kapri kolač (3)
  8. Čokoladnu glazuru preliti preko vanil fila i posuti šarenim mrvicama. Ostaviti kolač u frižideru da se ohladii stegne oko 1 h. Kapri kolač (3)
  9. Kolač iseći na parčad i poslužiti! Kapri kolač (3)
  10. Uživati u ukusnoj i osvežavajaućoj poslastici! Kapri kolač (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari