Cvet sa džemom
Sastojci
Potrebno je:
- 320 g brašna
- 150 g prah šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 jajeta
- 3 kašike mleka
- 160 g maslaca
- 10 kašika džema od kajsije
- 2 kesice vanil šećera
- 50 g mlevenih oraha
Priprema
-
Prosejano brašno stavimo u sud za mešenje i pomešamo sa prah šećerom instant kvascem, vanil šećerom. Uzmemo maslac koji je držan na hladnom i valjamo u brašno pa rendamo (valjamo u brašno da bi se manje lepilo na rende) u smesu.
-
U sredini napravimo udubljenje i sipamo izmućkana jaja i mleko. Umesimo glatko testo.
-
Dobijeno testo ostavimo da miruje 15 minuta.
-
Oklagijom na pek papiru raztanjimo na obim oko 30cm i debljine oko 1.5cm.
-
Na sredinu testa stavimo plitki tanjir i isratak testa sečemo nožem ba sirinu oko 1.5cm u krug.
-
Jednu trakicu dignemo ka sredini i u kontra smeru umotamo i dve trakice uzmemo i spojimo krajeve tako da valjak od testa što smo motali bude u sredini. Ovaj postupak ponavljamo u krug da bi formirali latice.
-
U sredinu testa gde se ocrtava otisak od tanjira razmažemo džem.
-
Od gore nalo pospemo mlevenim orasima.
-
Pečemo na 180C oko 15 minuta.
Savet
Dekorativno i ukusno.
Komentari