Brz i jednostavan kolač sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1,5 čaša šećera
- 2/3 čaše ulja
- 2,5 čaše brašna
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- po potrebi višanja
- za posipanje prah šećera
Priprema
-
Jaja razbiti u posudu pa žicom izlupati. Zatim dodati šećer i nastaviti sa mućenjem žicom dok se smesa ne ujednači.
-
Dodati zatim i kiselo mleko i ulje pa sjediniti.
-
Na kraju dodati i brašno i pecivo pa žicom lepo izjednačiti smesu.
-
Smesu izliti u tepsiju sa pek papirom.
-
Po površini pobacati višnje i malo ih utisnuti u smesu. Staviti u već zagrejanoj rerni da se peče na 180-200C. Čačkalicom proverite da li je pečen.
-
Pečen kolač pokriti krpom da se malo prohladi pa seći i posuti prah šećerom.
Savet
Kolač je mekan kao sunđer i sutradan čak. Nije ni malo suv. Treba ga peći da površina ne bude previše prepečena, kako bi ostao sočan i mekan. Bukvalno prst upada kada pretisnete. A plus brzina i jednostavnost priprene. Sve sam merila čašom od kiselog mleka i sve mešala žicom. Višnje po ukusu, ali je ukusniji kada ima malo više višanja. :)
Komentari