lako 20 osoba
20 min
894
Čokoladni tart (3)

Sastojci

Kora:

  • 200 g maslaca
  • 200 g mekog brašna
  • 80 g šećera u prahu
  • 2 žumanca
  • 2 kašike mlevenog keksa

Čokoladni krem:

  • 350 ml slatke pavlake
  • 200 g mlečne čokolade
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 120 g maslaca
  • 50 g šećera u prahu
  • 2 kašike mlevenog keksa
  • 90 ml mleka
  • 50 g pečenog seckanog lešnika

Priprema

  1. Maslac (predhodno otopljen na sobnoj temperaturi sjediniti sa šećerom i dodati brašno i vanilin šećer pa umesiti sa žumancima. Formirati loptu od testa umotati je u prozirnu foliju i staviti na 15 minuta u frižider. Pleh za tart premazati puterom, a podlogu obložiti pek papirom. Testo izvaditi iz frižidera i na malo brašna ga rastanjiti oklagijom te ga oklagijom pažljivo prebaciti u pleh utiskajuci ivice i rubove ravnomerno. Postavljenu koru pred pečenje izbockati čačkalicom preko površine kore posuti mleveni keks i lagano ga utisnuti da se zalepi i staviti je da se peče na 180 C oko 15-tak minuta. Dok se kora peče pripremiti čokoladni fil: U šerpicu naliti slatku pavlaku sa šećerom i ostaviti da proključa. Skloniti krem sa ringle i dodati mu lomljenu čokoladu i maslac i mešati dok se sve ne bude rastopilo i sjedinilo. Na kraju kremu dodati hladno mleko i mešati žicom 2 minuta. Koru izvaditi i preliti je filom. Površinu posuti sa seckanim lešnikom i ostaviti je 1h na sobnoj temperaturi da se prohladi potom je staviti u frižider na par sati. Čokoladni tart (3)
Savet

Tart možete ukrasiti po želji (belom čokoladom radi kontrasta, čokoladnim mrvicama). Veoma je jak i seku se uzana parčad.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari