lako
6 osoba
120 min
7491
Cheesecake
Cheesecake
Sastojci
Za koru:
- 400 g mlevene plazme
- 10 kašika mleka
- 180 g maslaca
- 6-7 kašika šećera
Za fil:
- 350 g slatke pavlake
- 600 g ala kajmaka
- 200 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
Za preliv:
- 300 g malina
- 1 želatin
- 3 dl vode
- 5 kašika šećera
Priprema
-
Koristiti kalup od 28 cm. Sjediniti sastojke za koru mlevenu plazmu, mleko, maslac i šećer, preručiti smesu u kalup i formirati koru. Umutiti pavlaku, dodati šećer i ala kajmak. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode, kad nabubri otopiti na nižoj temperaturi i dobro sjediniti sa filom. Rasporediti fil preko kore i ostaviti u frižider 1 h.
Maline preliti vodom, dodati šećer i staviti na vatru, skloniti pre nego što proključa. Želatin pripremiti isto kao i za fil, zatim ga sjediniti sa malinama. Kad se vocni prelih ohladi, preliti preko fila i ostaviti u frižideru da prenoći.
Komentari