lako 6 osoba
120 min
5031
Cheesecake

Sastojci

Za koru:

  • 400 g mlevene plazme
  • 10 kašika mleka
  • 180 g maslaca
  • 6-7 kašika šećera

Za fil:

  • 350 g slatke pavlake
  • 600 g ala kajmaka
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kesica želatina

Za preliv:

  • 300 g malina
  • 1 želatin
  • 3 dl vode
  • 5 kašika šećera

Priprema

  1. Koristiti kalup od 28 cm. Sjediniti sastojke za koru mlevenu plazmu, mleko, maslac i šećer, preručiti smesu u kalup i formirati koru. Umutiti pavlaku, dodati šećer i ala kajmak. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode, kad nabubri otopiti na nižoj temperaturi i dobro sjediniti sa filom. Rasporediti fil preko kore i ostaviti u frižider 1 h. Maline preliti vodom, dodati šećer i staviti na vatru, skloniti pre nego što proključa. Želatin pripremiti isto kao i za fil, zatim ga sjediniti sa malinama. Kad se vocni prelih ohladi, preliti preko fila i ostaviti u frižideru da prenoći.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!