lako 6 osoba
70 min
1928
Kraljevski rolat sa jagodama

Sastojci

Za rolat:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 limun šećer
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • nekoliko kašika džema od šipurka

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica arome vanile
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike gustina
  • 6 kašika šećera
  • 100 g maslaca
  • 300 g jagoda

Priprema

  1. Za rolat umutiti sneg od belanaca sa šećerima, pa im dodati žumanca, kratko izmiksati, te špatulom umešati brašno, prašak za pecivo, limun šećer. Smesu izliti na pleh obložen pek papirom i peći 10 tak minuta na 180 stepeni. Umotati ga i ohladiti. Koru razviti, premazati džemom te zarolati. Kraljevski rolat sa jagodama
  2. Za fil umutiti jaja sa polovinom mleka, dodati brašno i gustin, ujednačiti da nema grudvica, pa zakuvati u ostatku mleka kom su dodati šećeri, i kuvati kao puding. U ohlađeni fi dodazti izmiksan maslac. Kalup za hleb obložiti streč folijom. Rolat iseći na šnitice i obložiti dno i zidove kalupa, deo ostaviti za vrh. Sipati fil, ostaviti par kašika za prekriti, pa u njega utisnuti cele jagode, samo jedan red. Premazati ostatkom fila. Kraljevski rolat sa jagodama
  3. Preko poslagati ostatak rolatića. Kraljevski rolat sa jagodama
  4. Preklopiti streč folijom i ostaviti preko noći u frižideru, najbolje. Izvrnuti kolač na tanjir i ukrasiti jagodama... Kraljevski rolat sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari