srednje 12 osoba
60 min
1566
Štrudla sa makog

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 2 jajeta
  • 150 g omekšalog maslaca
  • 250 ml mlakog mleka
  • 2 kašike šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 1 limun - rendana korica

Fil:

  • 300 g mlevenog maka
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 2 dl mlakog mleka

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Priprema

  1. U mlako mleko rastvorimo kvasac i šećer dodamo polovinu brašna i mešamo da se lepo sjedini. Uz neprekidno mešanje dodajemo otopljeni maslac, a potom izbućkana jaja i rendanu koricu limuna mešamo sve dok ne postane kompaktna. Dodavajući ostatak brašna umesimo testo. Ostavimo da miruje 15 minuta povadimo na radnu površinu premesimo i podelimo na 2 juftke. Štrudla sa makog
  2. Dok testo miruje izmešamo nak sa šećerom, cimetom, vanil šećerom nalijemo sa toplim mlekom i promešamo da se lepo sjedini. Štrudla sa makog
  3. Testo razvijeno oklagijom na debljinu oko 1cm i premažemo polovinom nadeva. Štrudla sa makog
  4. Krajeve testa savijemo ka unutra da pri motanju fil ne izpada. Štrudla sa makog
  5. Urolamo i smestimo u pleh obložen pek papirom i premažemo izmućkanim jajetom. Štrudla sa makog
  6. Dok se rerna zagreva na 200C štrudla miruje, a zatim je pečemo oko 25 do 30 minuta dok lepo porumeni. Štrudla sa makog
  7. Pri vadjenju iz rerne premažemo šećernom vodivom i pokrijemo kuhinjskom krpom da se ohladi i spremno za posluženje. Štrudla sa makog
Savet

Po ukusu u nadev može se dodati suvo groždže.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari