Štrudla svišnjama i čokoladom
Sastojci
Za testo:
- 100 g margarina
- 4 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dl mleka
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 jaje
- 300-330g brašna
Za fil:
- 600 g višanja (koristim zamrznute)
- 6 kašika šećera
- 1 dl vode
- 1 puding od maline
- 100 g čokolade
Priprema
-
Uveče zamesiti testo. U 1 dl mlakog mleka staviti 1 kašiku šećera i 1 kašičicu kvasca, da stane 5 minuta. Umutiti puter sa 3 kašike šećera, dodati 1 jaje, još malo mutiti pa dodati brašno i testo izraditi da stane 10 minuta zaviti u providnu foliju i da stoji preko noći u frižideru.
-
Sutradan napraviti štrudlu. U posudu staviti višnje i šećer da se kuvaju. Kuvati dok se šećer ne istopi. Umutiti puding sa 1 dcl vode dodati u višnje i kuvati. Kad se skuva ohladiti.
-
Testo podeliti na 2 dela. Oba dela razvaljati veličine 20x30 cm. Premazati filom od višanja i posuti sa 100 gr rendane čokolade. Uviti u štrudlu ostaviti da stane 30-40 minuta i peći na 170 stepeni oko 35 minuta. Pečenu posuti šećerom u prahu.
Komentari