Pita sa cepkanim korama i višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tanjih kora za pitu
Za premaz:
- 4 jajeta
- 1 čaša (od 2 dl) šećera
- 1 čaša ulja
- 2 čaše jogurta
- 1 čaša griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 500 g višanja
Za sirup:
- 400 g šećera
- 5 dl vode
- 1/2 limuna
Priprema
-
Od celog pakovanja kora odvojiti 4 kore na stranu, a ostale iseckati na kockice od 1 cm. Tako iseckane kockice protresti rukama da se kockice odvoje jedna od druge.
-
Umutiti 4 jaja, dodati 1 čašu šećera, ulja, jogurt, griz i prašak za pecivo. U ovu masu dodati kockice od kora i dobro izmešati. U pleh veličine 25x35 cm, podmazan uljem, staviti 1 koru (to su one 4 kore odvojene od celog pakovanja kora) premazati je uljem pa preko staviti drugu koru. Preko druge kore staviti 1/2 fila, preko fila staviti 500 gr višanja zamrznutih ne odmrzavati ih. Preko višanja staviti 2/2 fila. Po vrhu staviti preostale 2 kore koje premažem uljem. Tako složenu pitu iseći na kocke i peći na 180 stepeni 40-45 minuta.
Toplu pitu preliti hladnim sirupom. U posudu staviti 400 gr šećera i 5 dcl vode, kuvati od kad provri 5 minuta. Pred kraj kuvanja dodati sok od 1/2 limuna.
Komentari