srednje 20 osoba
120 min
2875
Štrudla sa makom i eurokremom i orasima

Sastojci

Testo:

  • 1 kockica kvasca
  • 300 ml mleka
  • 600 g brašna
  • 4 kašike šećera
  • 2 jajeta
  • 80 g margarina
  • 1 limun

Fil sa makom:

  • 1 dl mleka
  • 250 g mlevenog maka
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 1 šaka suvog grožđa

Fil sa eurokremom i orasima:

  • 3 kašike eurokrema
  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 g mlevenog keksa
  • 1 dl mleka

Priprema

  1. U 3 dl toplog mleka staviti 1 kašiku šećera, 1 kockicu svežeg kvasca i malo brašna. U 600 g brašna staviti 2 žumanca, 3 kašike šećera, prstohvat soli, 80g otopljenog margarina, rendanu koru 1 limuna i na kraju kvasac. Sve lepo umesiti i ostaviti da odstoji sat vremena.
  2. U šerpici ugrejati mleko sa kašikom šećera i 1 kesicom vanilin šećera, dodati mak i suvo grožđe i ostaviti da odstoji.
  3. U drugoj posudi ugrejati mleko sa kašikom šećera i dodati mlevene orahe i keks.
  4. Kada testo naraste podeliti na 2 dela i premesiti. Razvući jufku i nafilovati je filom sa makom, uviti kao rolat i staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Razvući drugu jufku, premazati je eurokremom pa preko rasporediti fil sa orasima i keksom. Urolati i stavìti u pleh. Štrudla sa makom i eurokremom i orasima
  5. Ostaviti štrudle da odstoje petnaestak minuta. Potom ih premazati umućenim belancetom. Peći na 200 stepeni oko 30-40 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Štrudla sa makom i eurokremom i orasima
  6. Kada se izvade iz rerne premazati ih hladnom vodom i pokriti alu folijom. Iseći ih kada se ohlade. Štrudla sa makom i eurokremom i orasima
Savet

Nemojte seći kada je štrudla vruća jer se u tom slučaju testo ugnjecavi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Наташа Штрбац
    Mi ih obožavamo. Još razdelim deci po komšiluku pa svi uživaju.
  • Slavica
    Stvarno dobre štrudle.