U mlako mleko razmititi kvasac i šećer, dodati ulje, prstohvat soli, jaje, žumance i postepeno dodavati brašno. Umesiti glatko testo.
Formirati u veliku loptu, premazati sa malo ulja i ostaviti oko 30-40 minuta da nadođe.
Nadošlo testo razviti, iseći i filovati sa željenim nadevom. Redati u pleh koji je obložen papirom za pečenje i ostaviti da odmaraju 20 minuta (može i manje). Za to vreme ugrejati rernu na 180°C.
Premazati kiflice sa žumancem i mlekom.
Peći kiflice oko 15-20 minuta, dok lepo ne porumene. Kada se ispeku, servirati i posuti šećerom u prahu, ili ih jednostavno onakve smazati :)
Savet
Možete koristiti i kvasac u kesici, ja ga ne volim pa koristim svez. Testo je vazdusasto i mekano, nema sanse da Vam omane. Kiflice su premekane, od jedne mere ispadne izmedju 14-18 kiflica, veće - manje ko kakve voli :) :) :). Prijatno :)
Komentari