Čokoladni kolač sa kokosom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše jogurta
- 1 čaša šećera
- 1 čaša mlevenog rogača
- 0,5 čaše brašna
- 2 kašike kakao praha
- 2 kašičice sode bikarbone
- 50 g suvog grožđa (ne mora - po želji)
Preliv:
- 10 kašika mleka
- 7 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 100 g čokolade
- 100 g kokosa
Priprema
- Za meru je korišćena čaša veličine 200 ml. Recept sam videla od Marine Stanojević, samo što sam ja malo odstupila od originala...
- Pleh vel. 30x20cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. U vanglicu staviti mleveni rogač, brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu. Promešati. Preliti sa jogurtom i žicom za mućenje dobro sjediniti sve sastojke. Možete dodati (a i ne morate, sve po želji) suvo grožđe ili iseckane orahe, pa ih sjediniti sa testom. Testo preručiti u pleh, poravnati i staviti da se peče. Kolač peći 30 minuta, isključiti rernu i ostaviti još pet minuta. Izvaditi pečeni kolač i ostaviti na stranu dok se spremi preliv.
-
Preliv: U manju posudu staviti mleko i šećer. Posudu staviti na vatru, dok se šećer ne rastopi. Dodati ulje i iseckanu čokoladu. Mešati kašikom sve dok se ne dobije gladak preliv. Skloniti sa vatre i ubaciti kokos (100 g - 2 kašike. Odvojeni kokos posuti preko preliva). Dobro promešati i sipati preko ispečenog kolača. Poravnati, posuti odvojenim kokosom i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim kolač ostaviti u frižider.
-
Kada se preliv dobro stegne kolač iseći na kocke ili štanglice i poslužiti.
Dodajte komentarX
Komentari