Sočni kolač za post na vodi
Sastojci
Potrebno je:
- 4 šoljice griza
- 4 šoljice brašna
- 2 šoljice šećera
- 2 kesice vanil secera
- 1 kesica praska za pecivo
- 100grama kokosa
- 100grama suvog grozdja
- 5 soljica obicne vode
- 2 soljice kisele vode
Preliv:
- 5 šoljice šećera
- 6 šoljice vode
Priprema
-
Najpre suvo grožđe preliti ključalom vodom i ostaviti da stoji dok pripremite ostatak.
-
U veću činiju staviti griz, brašno, šećer, vanil šećer i pecivo. Izmešati sve pa dodati i kokos i oceđeno suvo grožđe. Zatim kašikom sve lepo izmešati.
U drugoj posudi pomešati običnu i kiselu vodu pa uliti u suvu smesu i kašikom sve dooobro promešati i izjednačiti.
-
Veću tepsiju obložiti pek papirom pa izliti smesu, poravnati i staviti u već zagrejanoj rerni na 180-200C, zavisno od jačine vaše rerne. (Rernu uključimo da se zagreva kada krenemo sa pripremom, jer se sve brzo smuti i peče). Pečen kolač (proverite čačkalicom) ostaviti da se prohladi, pa zatim ga prevrnuti na tačnu, skinuti papir i vratiti u istu tepsiju. Iseći ga na željene komade i zalivati prelivom pomoću kutlače, kao baklavu.
Za preliv staviti šećer i vodu da vri 2-3 minuta i vrućim prelivom zalivati prohlađen kolač. Sacekati da kolač upije pa poslužiti. Ako niste nestrpljivi pre služenja rashladiti u frižideru.
Savet
Kolač je toliko ukusan i sočan da se i ne primeti da je postan. Sve se jako brzo smuti, ispeče i napravi. Pekla sam u većoj okrugloj tepsiji kako ne bi bio previše visok i kako bi se sigurno lepo ispekao, ali kao što se može videti po slikamo kolač nije ni malo tanak, nizak, tako da za jako kratko vreme i jako malo novca dobijate veliku količinu ukusnog, sočnog kolača. :)
Komentari