Štrudla sa džemom od šljiva i čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 ml toplog mleka
- 5 ravnih kašika šećera
- 1 kockica (25 g) kvasca
- 150 ml ulja
- 3 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 limun - rendana korica
- 800 g mekog brašna
Za nadev:
- 1 tegla džema od šljiva
- 60 g čokolade
- malo mleka za premaz štrudli
- po ukusu šećer u prahu
Priprema
-
Toplom mleku dodati kvasac i 3 kašike šećera. Ostaviti da kvasac naraste.
U činiju za mešenje sipati brašno,ulje, jaja, so, ostatak šećera i narendanu koricu limuna (samo prvi žuti sloj).
Dodati i nadošli kvasac.
Umesiti mekano testo. Prekriti krpom i ostaviti da testo naraste oko 30 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti i podeliti na 3 dela.
-
Rastanjiti jedan deo testa i premazati džemom.
-
Zatim posuti rendanom čokoladom. Urolati štrudlu i odložiti u pleh obložen pek papirom. Postupak ponoviti sa preostalim testom. Pripremljene štrudle prekriti krpom i ostaviti 15 minuta da nadođu.
-
Štrudle pre pečenja premazati mlekom. Peći na 200 C nekih 15 minuta, zatim smanjiti na 180 C i nastaviti sa pečenjem još oko 15 minuta. Drvenom čačkalicom proveriti da li je štrudla pečena.
-
Pečenu štrudlu premazati mlekom i ostaviti da se ohladi. Seći na parčiče i po ukusu posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Savet
Komentari