lako 4 osoba
45 min
3154
Portugalska krema sa pirinčem

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 ml mleka
  • 125 g pirinča
  • 1/2 kesice praška za puding od vanile
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 50 g kristal šećera
  • 1 najmanja kašičica mlevenog cimeta
  • 50 g kandiranih kora od narandže

Priprema

  1. Prvo skuvati pirinač u vodi (vreme kuvanja pirinča je zavisno od vrste pirinča) da se do kraja skuva (cca 20 min) pa ga ocediti. U šolju staviti šećer, vanilin šećer, cimet i prašak za puding. Dodati malo mleka da se dobro razmuti. Ostalo mleko staviti na jaču vatru da se skuva zajedno sa sitno iseckanom kandiranom korom od narandže. U provrelo mleko didati prašaka za puding sa svim umućenim sastojcima i kuvati dok se puding ne skuva, odnosno dok ne baci mehuriće prilikom mešanja. U skuvani puding dodati oceđen pirinač, promešati i kratko prokuvati da se smesa poveže. Portugalska krema sa pirinčem
  2. Čaše za sladoled ili prikladne posudice za serviranje pudinga pokvasiti vodom i kašikom sipati kuvani pirinač u čaše. Portugalska krema sa pirinčem
  3. Posuti sa cimetom i karamel vanilom. Ukrasiti sa karameliziranim polovinama mandarine i šlagom. Portugalska krema sa pirinčem
Savet

Na internetu sam naišla na ovaj interesantan recept, probala sam ga pre tri godine, a kako mi je suprug bio jako bolestan nisam objavila. Sada sam ponovo napravila uz određene korekcije u osnovnom receptu i dobila savršen brzinski desert.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Fantastičan spoj
  • Slavica
    Ovo je baš ukusna poslastica.