srednje
12 osoba
30 min
3828
Moka rolat
Moka rolat
Sastojci
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 250 g mljevene plazme
- 200 ml jake kafe (ja sam koristila nes)
- 200 g putera/margarina
- 180 g prah šećera
- 1 kašika kakao praha
- 50 ml ruma
Za posip:
Priprema
-
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca sa šećerom. Dodavati po jedno žumance, neprekidno miksati. Sjediniti brašno i prašak za pecivo, pa dodati u smjesu. Pažljivo sjediniti šatulom. Sipati u veliki pleh, obložen papirom za pečenje. Biskvit peći na 200 C nekih 10-tak minuta. Pečen biskvit zarolati sa papirom, pa prekriti krpom.
-
Sjediniti mljevenu plazmu, kakao, vruću kafu i rum.
-
Pjenasto umutiti omekšao puter ili margarin sa šećerom u prahu. Dodati u ohlađen fil od keksa, pa sve izmiksati, da se sastojci povežu.
-
Koru odmotati, pa premazati filom (dio fila ostaviti za premaz rolata). Zarolati.
-
Preko nanijeti ostatak fila, pa posuti kakao prahom.
-
Dobro ohladiti, pa rezati na parčad!
Komentari