Autor:
srednje 12 osoba
30 min
1587
Moka rolat

Sastojci

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 250 g mljevene plazme
  • 200 ml jake kafe (ja sam koristila nes)
  • 200 g putera/margarina
  • 180 g prah šećera
  • 1 kašika kakao praha
  • 50 ml ruma

Za posip:

  • kakao prah

Priprema

  1. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca sa šećerom. Dodavati po jedno žumance, neprekidno miksati. Sjediniti brašno i prašak za pecivo, pa dodati u smjesu. Pažljivo sjediniti šatulom. Sipati u veliki pleh, obložen papirom za pečenje. Biskvit peći na 200 C nekih 10-tak minuta. Pečen biskvit zarolati sa papirom, pa prekriti krpom. Moka rolat
  2. Sjediniti mljevenu plazmu, kakao, vruću kafu i rum. Moka rolat
  3. Pjenasto umutiti omekšao puter ili margarin sa šećerom u prahu. Dodati u ohlađen fil od keksa, pa sve izmiksati, da se sastojci povežu. Moka rolat
  4. Koru odmotati, pa premazati filom (dio fila ostaviti za premaz rolata). Zarolati. Moka rolat
  5. Preko nanijeti ostatak fila, pa posuti kakao prahom. Moka rolat
  6. Dobro ohladiti, pa rezati na parčad! Moka rolat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Valentina Milicevic
    Jel moze mast umesto margarina?
  • Visnja
    Sa kafom je sve odlično.
  • Slavica
    Lep izgled rolata,a i posebnog ukusa. Dopada mi se.
  • Terezija Erić
    Ukusan rolat