Rolat sa pekmezom od kajsije

Priprema

1. Pripremiti veći pleh (posto ide 10 jaja) staviti papir za pečenje i premazati uljem.
2. Odvojiti žumanca od belanaca. Mikserom izmutiti belanca u čvrst sneg. Zatim umutiti žumanca sa 10 kašika šećera, dodati prašak za pecivo i 10 ravnih kašika brašna i umutiti.
3. Kad je to sve izmućeno dodati žumanca u belanca koja ste izmutili i mikserom (na prvoj brzini) polako sjediniti i sipati u pleh, staviti da se peče u zagrejanoj rerni. Peći na 150 stepeni 30 minuta. Prijatno!