Mafini sa brusnicama (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 čaša od jogurta šećera
- 2 čaše brašna
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g suve brusnice
- 100 g žele bombona
Priprema
-
Izmutiti jaja sa šećerom dok ne pobeli.
Onda dodati ulje i naizmenično dodavati mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
-
Na kraju umešati brusnice.
-
Sipati testo u korpice za mafine. Ja sam napunila 12 korpica i ostalo mi je još malo testa. Može se napuniti jos nekoliko mafina, ali ja nisam, već sam dodala iseckane žele bombone i ostatak testa sipala u podmazan kalup za kuglof.
- Staviti mafine i kuglof u zagrjanu rernu na 180 stpeni da se peku oko 25-30 minuta.
Savet
Koristila sam čašu od jogurta (180 ml) kao meru.
Komentari