Krofne iz pećnice

Priprema

1. Sjediniti kvasac, malo šećera i mlako mlijeko. Ostaviti 5 minuta. Sjediniti brašno, šećer, žumanca, pa dodati mlijeko sa kvascem i otopljeni puter. Zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno oko 45 minuta. Razvaljati tijesto na neka 2 cm debljine. Čašom vaditi oblike. Redati u pleh, obložen pek papirom. Utisnuti centar krofne, tako da se dobije udubljenje za punjenje, pa u isti staviti džem po ukusu (kod mene sa šljivama)!
2. Nakon 10-tak minuta, staviti krofne u pećnicu, zagrijanu na 180 C. Peći da fino porumene. Pečene krofne kratko prohladiti...
3. ...posuti prah šećerom, pa poslužiti!