lako 10 osoba
60 min
2720
Čokoladni kolač sa višnjama

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 200 g šećera
  • 180 ml kisele vode
  • 120 ml ulja
  • 200 g pšeničnog griza
  • 200 g mlevenih lešnika (ili oraha)
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike slatkog kakaoa (ili 2 kaške ruma)
  • 600 g očišćenih višanja

Za preliv:

  • 180 ml mleka
  • 140 g šećera
  • 50 g maslaca
  • 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

  1. U posudi mikserom mutiti belanca, kad krene smesa da se gusti dodati šećer i nastaviti sa mućenjem. Kad se dobije čvrst sneg od belanaca, dodavati jedno po jedno žumance i nastaviti sa mućenjem. Čokoladni kolač sa višnjama
  2. Kad se dobije kremasta smesa dodati kiselu vodu i ulje. Kratko umutiti. U činiju izmešati griz, prašak za pecivo, slatki kakao i pečne mlevene lešnike i dodati smesi od jaja. Umutiti. Čokoladni kolač sa višnjama
  3. Dodati dobro ocedjene višnje i izmešati. Čokoladni kolač sa višnjama
  4. U pleh (35x20) staviti pek papir. Izliti smesu lepo poravnati. Čokoladni kolač sa višnjama
  5. Kolač peći na 180 C oko 20 minuta. U zavisnosti od jačine rerne, najbolje je da sami prilagodite temepratu i vreme pečenja. Bitno je da se kolač peče na srednjoj temepraturi da bi se ravnomerno ispekao i lepo narastao. Drvenom čačkalicom probati da li je kolač pečen. Čokoladni kolač sa višnjama
  6. Pečeni kolač ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim orenuti kolač i skinuti pek papir i vratiti u pleh. Na umerenij temepraturi otpiti mešavinu mleka, šećera, maslaca i čokolade. Smesu mešati da ne zagori dok se svi sastojci sjedine. Čokoladni kolač sa višnjama
  7. Kolač iseći na kocke i toplim prelivom preliti kolač. Čokoladni kolač sa višnjama
  8. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temeperaturi, a zatim se moze prebaciti u frižideru! Služiti ohladjene kocke i uživati u prelepom ukusu kolača! Prijatno! Čokoladni kolač sa višnjama
Savet

Kolač sam pravila po receptu naše izvrsne kuvarice Verice Nikolić, a koja je isti pravila po receptu Jelene Pavlović. Draga Verice, kolač je zaista ukusan, mekan i sočan! Višnje mu daju posebnu notu dok se sa čokoladom izvrsno slažu! Ja sam uvela male promene u receptu nadam se da mi autorke neće zameriti ☺Kako nismo ljubitelji ruma ja sam rum zamenila slatkim kakaom! Umesto oraha (koje trenutno nisam imala) dodala sam pečene mlevene lešnike! Kolač sam pekla na 180 C i nisam pojačavala temperaturu! U vreme pripreme nisam uračunala vreme hladjenja kolača! Vrlo jednostavan i odličan recept iskusnih domaćica. Hvala Jeleni i Verici na tako lepom receptu. Verujte da je kolač nestao tog dana imali smo goste i svi su uz repete ☺ pohvalili kolač! Preporučujem svima da isprobaju ovaj lep kolač! Pozdrav Verici Nikolić i Jeleni Pavlović!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Marijana,drago mi je što ste probali kolač i što Vam se dopao!Pozdrav!
  • Marijana Djurić Gložanski
    Prelep kolac. Pravila sam ga sa orasima, sledeci put cu probati sa lesnicima
  • Danijela Žikić
    Hvala Olgice!Isprobajte i bicete odusevljeni!
  • Olgica D.
    Ukusan kolac sigurno . Moracemo i mi da degustiramo .
  • Danijela Žikić
    Hvala svima na komentarima!Pozdrav za sve
  • jelena nikolic
    Odlican kolac. smile
  • Verica Damjanovic
    Dopada mi se.
  • Zorica Stajić
    Divan i ukusan voćni kolač...
  • Andrijana
    Isprobacu, odlicna kombinacija i jednostavna priprema
  • Vesna Pavlovic 271
    Ukusna voćna poslastica.Pozdravsmile
  • Terezija Erić
    Odličan i verujem da su lešnici samo poboljšali ukus