Autor: Marija Rajaković
10211
Božićna baklava
Božićna baklava
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg tankih kora
- 500 g mlevenih oraha
- 300 g sitno seckanih suvih smokava
- 300 g suvog grožđa
- 1 kg šećera
- 4 čaše vode
- sok od 1/2 limuna
- malo ulja
Priprema
-
U podmazan pleh stavimo tri kore, poprskamo kore sa malo ulja, pospemo orahe, seckane smokve i suvo groždje, zatim stavimo dve kore, pa ponovimo postupak sve do kraja, s tim da na kraju ostanu tri kore, kojima ćemo prekriti kolač.
-
Kolač isečemo na kocke i pečemo na temperaturi od 200 stepeni, dok kolač ne bude zlatno žute boje.
-
Dok se kolač peče, kuvamo sirup za preliv.
-
U šerpicu stavimo šećer i vodu da se ušpinuje.
-
Kada se ušpinuje dodamo sok od pola limuna i sklonimo sa vatre. Kolač prelijte ovim sirupom odamh, nakon što ga izvadite iz rerne, dok je još vruć i ostaviti da odstoji dva do tri sata.
Komentari