lako 20 osoba
90 min
8594
Reform štanglice sa lešnikom

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike ulja
  • 360 g mlevenih lešnika
  • 60 g seckanih lešnika

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 1 jaje
  • 13 kašika šećera
  • 200 g čokolade
  • 100 g putera
  • 150 g margarina

Za ukrašavanje:

  • 100 g čokolade
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja, 180 g mlevenih lesnika i 30 g seckanih lešnika. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (35x25cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C. Na isti način napraviti još 1 koru. Reform štanglice sa lešnikom
  2. Žumanca i 1 jaje dobro umutiti sa šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom. Reform štanglice sa lešnikom
  3. Na tacnu staviti koru, preko fil (3/4 ukupne količine), zatim drugu koru pa preostali fil. Staviti u frižider da se stegne pa iseći štanglice željene veličine. Možete poslužiti ili još i otopiti čokoladu sa uljem i ukrasiti štanglice. Uživajte u ukusu! Reform štanglice sa lešnikom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari