lako
4 osoba
60 min
3305
Mini tart sa borovnicama
Mini tart sa borovnicama
Sastojci
Testo:
- 3 žumanceta
- 100 g šećera u prahu
- 125 g margarina
- 250 g brašna
- 1 limun - korica +sok
- 100 g čokolade
Fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g krem sira
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kesica želatina
- 3 kašike šećera
- 250 g borovnice
Priprema
-
Hladan margarin izmrviti u brašno, zatim dodati žumanca, šećer u prahu, koru i sok jednog limuna.
-
Zamesiti testo pa ga ostaviti u frižider 30 minuta. Nakon toga razviti testo pa ga staviti u kalup za tart koji je dobro podmazan margarinom. Izbockati viljuškom testo, a preko testa staviti papir za pečenje, a preko papira malo pasulja ili pirinča, da se testo prilikom pečenja ne bi podiglo. Peći tako desetak minuta i onda skloniti papir pa vratiti da se peče još 5 minuta.
-
Izvaditi pečeno testo iz kalupa pa ga premazati istopljenom čokoladom te ostaviti da se ohladi.
-
Izmutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu pa dodati krem sir i kiselu pavlaku. Lepo sjediniti pa premazati (ili staviti fil u kesu za šlag pa tako rasporediti) preko čokolade.
-
Želatin preliti sa malo hladne vode pa ostaviti da nabubri. Borovnice sa šećerom staviti na tihoj vatri da se kuvaju. Dodati nabubreli želatin, skloniti sa vatre i sve lepo izmešati i sjediniti. Kad se malo prolhadi staviti preko fila. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Komentari