Prvo skuvati puding od karamele sa tri kašike šećera, pokriti folijom (da se ne stvori korica) i ostaviti da se potpuno ohladi.
100 g čokolade sa 200 ml slatke pavlake i vanil šećerom zagrejati do ključanja, promešati dok se čokolada otopi i skloniti sa strane uz povremeno mešanje da se malo prohladi.
Isto uraditi i sa karamelama i 100 ml slatke pavlake.
200 ml ohlađene slatke pavlake umutiti mikserom, kikiriki samleti ili izblendirati u secku. Umućenu pavlaku, kikiriki i ohlađeni puding spojiti i umutiti mikserom.
Redosled:
1. U đuveč tepsiju ređati keks prethodno potopljen u mlako mleko (potapati svaki red).
2. Mlak ganaš krem.
3. Red keksa.
4. Fil od pudinga od karamele, pavlake i kikirikija.
5. Red keksa.
6. Mlak fil od karamele.
Ostaviti nekoliko sati u frižideru.
Savet
U zavisnosti od veličine đuveč tepsije može zavisiti količina keksa, moja je bila 20 puta 30 cm za 600 gr keksa.
Komentari