lako 8 osoba
60 min
1735
Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)

Sastojci

Za kuskus:

  • 50 g kuskusa
  • 1 kašika rastopljenog margarina
  • 75 ml vode
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • i još 50 ml vode

Za kuglice:

  • 100 g marmelade od narandže
  • 100 g mlevemih prženih lešnika
  • 2 kašike mlevenog lana
  • 100 g šečera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera burbon
  • 50 g kandiranih kora narandže
  • 150 g mlevenog oreo keksa
  • sva količina kuvanog kuskusa
  • 43 kom kandiranih trešanja

Ya čokoladnu glazuru za 12 kuglica:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 40 g margarina
  • 2 kašike pavlake za kuvanje

Za valjanje ostalih kuglica:

  • 4 kašike šećera u prahu
  • 2 kašike kokosovog šećera

Priprema

  1. Kuskus prelijte sa jednom kašikom rastopljenog margarina i promešajte. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  2. U maloj šerpi stavite 75 ml vode da provri i prelijte preko kuskusa te poklopite. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  3. Kada kuskus nabubri (5 min), promešajte ga, prelijte sa pavlakom za kuvanje i 50 ml vode. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  4. Kuvajte na laganoj vatri 2 minuta. Pustite da se ohladi. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  5. Kandirane kockice narandžine kore prelijte sa ključalom vodom i ostavite da nabubre i omekšaju 5 minuta te procedite. U činiji promešajte marmeladu, lešnik i lan te viljuškom dobro razraditi. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  6. Dodajte mleveni oreo keks, kuvani kuskus, šećer u prahu, vanilin šećer burbon i omekšane kockice kandirane kore od narandže. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  7. Smesu dobro viljuškom razraditi. Nastaviti razrađivati rukama da se dobije kompaktna smesa (nije ni pretvrda ni premekana). Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  8. Poslužavnik obložiti papirom za pečenje, Kašičicom vaditi smesu i vlažnim rukama formirati kuglice veličine oraha te ih slagati na papir za pečenje. Gotove kuglice ostavite u frižideru da se stegnu. Od navedene smese dobila sam 43 kuglice. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  9. Kod kuće sam imala 12 kandiranih trešanja (a u dućanima nisam uspela nabaviti još kandiranih trešanja) odlučila sam da 12 kuglica punim sa kandiranim trešnjama. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  10. Ostale kuglice sam punila sušenim kajsijama (vadila sam krugove od sušenih kajsija pa razvaljala tanko oklagijom i formirala kuglice). Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  11. Kuglice punjene kandiranim trešnjama sam umočila u belu čokoladnu glazuru (koju sam maknula sa vatre). Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  12. Kuglice punjene suvim kajsijama sam uvaljala u mešavinu šećera u prahu i kokosovog šećera. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
  13. Kako je smesa za kuglice više vlažna nego masna veoma brzo je upila mešavinu šećera u prahu i kuglice nisu ostale bele nego je mestimično probila crna boja od oreo keksa. Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)
Savet

Kuskus mi se veoma dopada pa sam odlučila istražiti i korišćenje te namirnice u slatkim verzijama. Mislim da sam mojom kombinacijom uspela dobiti veoma ukusne kuglice koje su različitim punjenjem i prelivima dobile potpuno dva različita okusa... meni odlični na oba načina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Volim različitost ukusa i mnoštvo sastojaka.
  • Verica Nikolić
    Predivno!!smilesmile
  • Aleksandra
    Bogate kuglice smile
  • Tijana
    Lepe kuglice