Čokoladne kocke sa višnjama
Sastojci
Za koru:
- 5 kašika džema od višanja
- 200 g šećera
- 4 dl gazirane vode
- 300 g brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašika soka od limuna
- 200 g keksa
Za prelivanje kore:
- 1 dl mleka
Za fil od višanja:
- 700 g višanja
- 10 kašika šećera
- 2 pudinga od vanile
- 1 dl vode
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 4 kašike ulja
Priprema
-
U posudu staviti džem od višanja (može i neki drugi), šećer, gaziranu vodu, sodu bikarbonu kakao i sok od limuna. Dobro umutiti mikserom, pa dodati 200 gr lomljenog keksa. Masu staviti u pleh veličine 20x30 cm, prethodno pouljen i posut brašnom. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečenu toplu koru preliti sa 1 dl mleka.
-
Fil od višanja: U posudu staviti 700 gr višanja i 10 kašika šećera. Staviti na vatru da se kuva dok se šećer ne istopi, pa štapnim mikserom izblendirati. Vratiti na vatru pa dodati umuće puding sa vodom i kuvati dok se ne zgusne. Prohladiti i premazati koru. Ostaviti da se ohladi.
Istopiti čokoladu sa uljem i preliti preko kolača.
Komentari