lako 6 osoba
50 min
21570
Paunovo oko rolat

Sastojci

Kora:

  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kašičice sode bikarbone

Fil:

  • 4 jajeta
  • 300 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 250 g margarina
  • 3 rebra čokolade za kuvanje

Priprema

  1. Kora: Umutiti žumanca sa pola šećera pa dodati brašno, kakao i sodu bikarbonu. Posebno ulupati belanca u jak sneg sa ostatkom šećera i sve sjediniti lagano varjačom. Veliki pleh od rerne obložiti papirom za pečenje pa izliti smesu i peći nekih 20 minuta na 180 stepeni. Fil: odvojiti malo mleka i sa njim umutiti jaja i brašno, dobro umutiti da nema grudvica, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Margarin umutiti penasto pa sjediniti sa ohlađenim filom. Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati čokoladu otopljenu na pari. Filovanje: Koru premazati sa belim filom a zatim sa tamnim filom i sve lagano uviti u rolat. Paunovo oko rolat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Odličan rolat.Čestitam na nagradi.Pozdravsmile
  • Tatjana Stojanovic

    Mmmm lepo smile

  • Aleksandra
    Prelepo izgleda smile
  • emilija p
    bravo
  • Vesna
    Divan rolat,prvom prilikom pravim.Sve pohvale.