srednje 8 osoba
40 min
3463
Tart sa breskvama (2)

Sastojci

Testo:

  • 3 žumanceta
  • 80 g šećera u prahu
  • 125 g margarina
  • 250 g brašna
  • 1 limun - sok i korica
  • 100 g čokolade

Fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g krem sira
  • 2 kašike šćera u prahu
  • 300 g očišćenih bresaka
  • 1/2 kesice (5 g) želatina
  • 3 kašike šećera

Priprema

  1. Hladan margarin izmrviti u brašno, zatim dodati žumanca, šećer u prahu, koru i sok jednog limuna. Tart sa breskvama (2)
  2. Zamesiti testo pa ga ostaviti u frižider 30 minuta. Nakon toga razviti testo pa ga staviti u kalup za tart koji je dobro podmazan margarinom. Izbockati viljuškom testo, a preko testa staviti papir za pečenje, a preko papira malo pasulja ili pirinča, da se testo prilikom pečenja ne bi podiglo. Peći tako desetak minuta i onda skloniti papir pa vratiti da se peče još 5 minuta. Tart sa breskvama (2)
  3. Izvaditi pečeno testo iz kalupa pa ga premazati istopljenom čokoladom te ostaviti da se ohladi. Tart sa breskvama (2)
  4. Izmutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu pa dodati krem sir. Lepo sjediniti pa premazati (ili staviti fil u kesu za šlag pa tako rasporediti) preko čokolade. Tart sa breskvama (2)
  5. Želatin preliti sa malo hladne vode pa ostaviti da nabubri. Breskve sa šećerom staviti na tihoj vatri da se kuvaju. Dodati nabubreli želatin, skloniti sa vatre i sve lepo izmešati i sjediniti. Kad se malo prolhadi staviti preko fila. Tart sa breskvama (2)
  6. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Tart sa breskvama (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari