Autor: Dragana Obrenović
14284
Kolač sa jafa keksom
Kolač sa jafa keksom
Sastojci
Za kore:
- 400 g mlevenog plazma keksa
- 1,5 dl mleka
- 2 kašike prah šećera
Za fil:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 100 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih oraha
- 2 štangle čokolade
- 100 g putera
- 1 kutija jafa keksa od 150 g
Za glazuru:
- 100 g bele čokolade
- 1 štangla crne čokolade
Priprema
-
Mleveni keks pomešati sa prah šećerom i dodati vruće mleko. Umesiti glatku koru i podeliti na 2 dela. Pomešati jaja sa šećerom, dodati čokoladu, malo prokuvati na tihoj vatri, dodati orahe i keks i ostaviti da se ohladi.
-
U prohladjenu masu, dodati puter i umutiti.
-
Razviti 2 kore, na debljem najlonu, premazati filom prvu koru, poredjati jafa keks sa čokoladom na gore, opet prekriti filom, staviti drugu koru i tanko je premazati filom.
-
Belu čokoladu rastopiti na pari sa malo ulja i preliti kolač. Ukrasiti crnom čokoladom.
Komentari