lako
8 osoba
90 min
4332
Pužići sa makom (2)
Pužići sa makom (2)
Sastojci
Testo
- 125 ml mlakog mleka
- 125 ml jogurta
- 1 celo jaje
- 1 zumance
- 3 kašike šećer
- prstohvat so
- 1 kesica vanilin šećer
- 4 kašike ulja
- po ukusu rendana korica limuna
- po potrebi brašna
Za nadev
- 200 gr mlevenog maka
- 100 ml mleka
- 150 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećer
- 1 kašika meda
- po ukusu rendana korica limuna
Za premazivanje
Priprema
-
U mlako mleko razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i branša pa ostaviti da malo nadođe. Zatim u nadošli kvasac dodati, jogurt, jaje, žumance, so, ulje, šećer, vanil šećer, rendanu koricu limuna i brašno po potrebi da se umesi glatko testo da se ne lepi za ruke. Gotovo umešeno testo ostaviti da se udvostruči.
Priprema nadeva: Pomešati mak sa šećerom i vanilom i naliti vrelim mlekom da se dobije gusta smesa. Zatim dodati ulje i limunovu koricu i med i sve fino sjediniti.
Gotovo naraslo testo podelite na dve jufke. Svaku jufku razvući tanko u pravougaonik. Premaziti nadevom po celoj površini testa. Umotati u štrudlu i seći na manje komadiće i ređati pužiće u pleh obložen pek papirom i ostaviti da malo odstoje taman dok se ugreje rerna.
-
Pre pečenja pužiće premazite sa umućenim belancetom. Peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Komentari