lako 8 osoba
90 min
3501
Pužići sa makom (2)

Sastojci

Testo

  • 125 ml mlakog mleka
  • 125 ml jogurta
  • 1 celo jaje
  • 1 zumance
  • 3 kašike šećer
  • prstohvat so
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 4 kašike ulja
  • po ukusu rendana korica limuna
  • po potrebi brašna

Za nadev

  • 200 gr mlevenog maka
  • 100 ml mleka
  • 150 gr šećera
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 1 kašika meda
  • po ukusu rendana korica limuna

Za premazivanje

  • 1 belance

Priprema

  1. U mlako mleko razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i branša pa ostaviti da malo nadođe. Zatim u nadošli kvasac dodati, jogurt, jaje, žumance, so, ulje, šećer, vanil šećer, rendanu koricu limuna i brašno po potrebi da se umesi glatko testo da se ne lepi za ruke. Gotovo umešeno testo ostaviti da se udvostruči. Priprema nadeva: Pomešati mak sa šećerom i vanilom i naliti vrelim mlekom da se dobije gusta smesa. Zatim dodati ulje i limunovu koricu i med i sve fino sjediniti. Gotovo naraslo testo podelite na dve jufke. Svaku jufku razvući tanko u pravougaonik. Premaziti nadevom po celoj površini testa. Umotati u štrudlu i seći na manje komadiće i ređati pužiće u pleh obložen pek papirom i ostaviti da malo odstoje taman dok se ugreje rerna. Pužići sa makom (2)
  2. Pre pečenja pužiće premazite sa umućenim belancetom. Peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari