Kondenzovano mleko (2)
Sastojci
Za 400 g kondenzovanog mleka:
- 30 g putera
- 200 g mleka u prahu
- 60 g šećera u prahu
- 120 ml provrele vode
- 1-2 kašičice ekstrakta vanile
Priprema
-
Otopiti puter.
-
U blender sipati mleko i šećer, pa dodati otopljen puter, a zatim i provrelu vodu i ekstrakt.
-
Sve zajedno blendirati 2-3 minuta.
-
Dobiće se jednolična masa koju treba sipati u teglicu, koju treba staviti u frižider da se mleko ohladi.
-
Ohlađeno mleko će se stegnuti na hladnoći. Kad vam bude zatrebalo ugrejte ga na laganoj vatri ili teglicu stavite u toplu vodu da mleko omekša i onda ga upotrebite.
-
Mleko može stajati desetak dana u frižideru. Ovo mleko nije mnogo slatko, možete staviti, ako želite, više šećera, ali s obzirom da će i u receptu u kome ćete koristiti mleko, biti i šećera, nema potrebe.
Savet
Kako retko mogu da nađem gotovo kondenzovano mleko, najčešće ga napravim sama. Probala sam više recepata, a nedavno sam naišla na ovaj recept na sajtu Misti kejks i baš mi se sviđa. Mleko je gotovo, bukvalno, za 5 minuta i to je sjajno! Koristila sam ga za sladoled čiji recept sledi.
Komentari